近未来の飲食店

業者さんの展示会でみかけた「配膳ロボット」

あらかじめルートを設定しているのですが、
動きながらロボットが学習して成長するらしいです。

近未来と言いながら、すでに稼働している店があるそう。
テストマーケティングとして学習を重ねているようです。

広島駅ビルにあったカフェ風車の通路でも行けるようになれば？！

それにしても、接客における作業はほぼ全自動になってきていますね。

作業と仕事の違いをよく話をします。
当店ができているかといえばまだまだなのですが、
作業をいかに仕事に昇華していくか。

お客様が「それ」で楽しんで喜んで、癒されるのであれば
それが配膳ロボットであっても豊かな仕事になるのでしょうね。

しかしやはり、人としての温度感は大切に大事に育みたいです。