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そば
厳選されたそば粉をしようしたこだわりの生そば。
そのそばは、蕎麦の実の芯の部分のみを使った更科系のおそば。
皮を丁寧に取り除いているので、そばは白く、その喉越しの良さに定評を頂いております。
毎朝店舗でとるおダシにまけない生蕎麦でございます。

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