チャイ

2020年12月12日の朝刊にチャイの記事が載っていました。
インドの飲み物で、紅茶を煮出して牛乳とスパイスを入れて飲みます。
大好き！

実は、インドをバックパックを担いで旅をしていた時期がありました。
そこで町々にあるチャイ屋台に朝に昼に夕に通い、
現地の背広の方や若者、おじいさんといった様々な方と
コミュニケーションをとっていました（と思っています）。

「じゃ、また明日」と。
2001年の年越しをインドでしたその時分。
屋台に集まり、食を介して明日への活力・元気をもらう。
「飲食っていいな」と思ったきっかけがインドでした。

「インド人はなぜ風邪をひかないか知っているか？」
インドでインド人に聞かれた質問の答えは「チャイを飲んでいるからだ」。
暑い夏でも熱いチャイを飲んでいましたね。
様々なスパイスが入ったチャイを飲むことできっと、免疫力も高まる！

私のうちでも、特に冬は私特製チャイが振る舞われます。

地球の歩き方によると、甘ければ甘いほど歓待の意を表しているそうです。
なので風車のチャイは甘め。
そして、個人的にひそかにおススメ！