インターンシップトレイン！

「一緒にパフェを作りませんか？！」からみえる飲食業界という感じで
インターンシップをカフェ風車＆生そば処水車で行いました。

広島の企業が集まった「広島採用コンソーシアム」主催のイベントで、
多種多様な業種のインターンシップが受けれます。
二年目の今年は３回目。

台風で開催が危ぶまれましたが、無事スタートです。
まず、事前に来店して調査していただいた各人の資料を基に、
「どのような方にどんなパフェを召し上がっていただこうか？」という視点で
実際にパフェを作ってもらいました。
場所はカフェ風車ひろしま駅ビルアッセ店。

「パフェを考えて作るのってむずかしい！」という声。
これは飲食以外でも新製品の提案、顧客にあった商品の提案など
他業種でもいえることですね。その分、「おいしかったよ」という
お声をいただけると「うれしい☆」です。

お昼時間からはアッセとエキエ飲食店の店頭調査、からの
DASHIとSOBA水車エキエ店で食事。パフェ食べて蕎麦。

インターンシップの〆は、作成したパフェをどのようなイベントで、
販売目標をいくつに添えて、スケジュール感はどうするか？？という感じです。

水車でパフェの売り方を考える

なかなか細部まで詰め切れなかったですし、
パフェの売り方を考えること自体難しいなか、最後までやり通してくれました。
ありがとうございます。

「飲食業の見方が変わりました」というコメントをいただいた時にはとてもうれしかったです。
飲食に限らずですが、仕事をいかに面白く・楽しくするか。
仕事を通していかに自分を成長させるか。
そして、私はその自己実現をサポートできる会社をいかに作っていくか。

学生さんのためのインターンシップでもありますし、
当社の未来にとっても大切なひと時でありました。

どうもありがとうございました。