近未来の飲食店
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業者さんの展示会でみかけた「配膳ロボット」
あらかじめルートを設定しているのですが、
動きながらロボットが学習して成長するらしいです。
近未来と言いながら、すでに稼働している店があるそう。
テストマーケティングとして学習を重ねているようです。
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広島駅ビルにあったカフェ風車の通路でも行けるようになれば?!
それにしても、接客における作業はほぼ全自動になってきていますね。
作業と仕事の違いをよく話をします。
当店ができているかといえばまだまだなのですが、
作業をいかに仕事に昇華していくか。
お客様が「それ」で楽しんで喜んで、癒されるのであれば
それが配膳ロボットであっても豊かな仕事になるのでしょうね。
しかしやはり、人としての温度感は大切に大事に育みたいです。